毛主席的生存管家吴连登回忆说念：“在毛主席吃饭那会儿视频专区，桌上常摆的即是四菜一汤，什么珍稀食材啊，像八珍玉食、海参鱼翅这些，十足齐莫得。那四菜一汤啊，其实即是我们老匹夫精深吃的那些家常菜，比如说鸡肉、鱼肉、猪肉，还有鸡蛋。”
毛主席天然吃得浅近，但他透顶是个懂行的好意思食醉心者。新中国诞生后，他常出去望望各地情况，那他齐去过哪些餐馆吃过饭呢？
【军民配合，鱼水之情】
1955年夏天的时刻，毛主席外出处理责任，坐车往回走的时刻，肚子饿得咕咕叫，就跟掌握的东说念主说：“我们找个饭店，径直在那儿吃点儿吧。”这时刻，坐在车前边副驾驶位置的秘要文牍高智，回头跟毛主席说：“主席，我们随即就要到家了，到家就能吃上饭了。”
毛主席没多说啥，坚韧要去外面饭店吃饭。他老东说念主家精深就特节俭，去餐馆的情况险些历历。高智怕是我方听岔了，又问了一遍：“真去饭店啊？”见毛主席点了点头，高智速即让司机靠边泊车，然后叮咛警卫东说念主员去准备。
刚自若那会儿，毛主席住在香山那栋大房子里。为了更逼近老匹夫的生存，了解大家的真确情况，他偷偷地带着卫士李银桥，换上便装进城。两东说念主在街边的小摊上，吃了顿焦圈。咫尺，毛主席又提及在外面吃饭的事儿，也曾为了阿谁标的——即是思去感受感受老匹夫的日子。
毛主席短暂说思在外面吃个饭，大家一时犯难，不知说念该去哪儿好。高智跟了毛主席快十年了，对毛主席的喜好和口味门儿清，他就主动站出来，说要给大家找个吃饭的地儿。高智故土是陕西榆林的，他知说念近邻新开了家饭店，专门作念陕西菜，滋味好得很，突出是那羊肉泡馍，香得很，让东说念主一听就思吃。
国共干戈那会儿，毛主席带着赤军在陕北到处跑，创新门道走得挺防止易，啥吃的喝的齐紧缺。那时刻，能有顿小米饭、羊肉泡馍吃，那可确实额外事儿，战士们吃上一碗，心里头阿谁好意思啊。咫尺若是再吃羊肉泡馍，若干也能让东说念主思起那时刻的创新日子。
高智给毛主席提了我方的思法，毛主席很风物就理财了。齐安排恰当后，毛主席在大家的陪伴下，走进了陕西餐馆。主席畸形跟身边的责任主说念主员说：“我们不可搞特殊，更不可给老匹夫添乱。”
大家走进一间不起眼的小房子，叫了几份羊肉泡馍，东说念主手一碗。那羊汤香浓不腻，羊肉片煮得又软又烂，毛主席吃得那叫一个带劲。
吃完饭，高智走到收银台去付钱，一共是六块三角。但等他摸口袋时，才发现钱没带够。主席精深很少带钱外出，高智就跟雇主说：“我们今天临时决定在这儿吃，钱没带够，能不可来日再给您送过来？”
雇主瞅见高智挺援助，就说：“没事，啥时刻便捷啥时刻送过来。”高智连忙说念谢，这时刻毛主席刚可口完羊肉泡馍，从里屋走出来。雇主一眼认出了毛主席，毛主席也朝他点了点头，随后他就上车走了。
高智跑到饭店去还钱，雇主一看是毛主席要来吃饭，说啥也不愿要钱。毛主席精深总跟身边东说念主说，不可拿老匹夫一草一木，这话高智铭记清清醒爽。他硬是把钱塞给雇主，雇主临了没目的，唯有把钱收了。
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1958年那年的春天，毛主席去齐江堰市进行了熟习。到了3月21日那天中午，学校下学的铃声一响，五年齿的小一又友王玉芬，瞧见一大群东说念主热淆乱闹地从井福街那儿的一个餐馆里走出来。他立马扯着嗓子呼吁：“快看！毛主席来啦！毛主席真的来啦！”
毛主席此次到齐江堰，主若是来搜检水利成就情况。快到中午时，他随着当地引导来到了井福街的一家小饭店，名字叫幸福餐馆，这是灌县县委专门给毛主席推选的吃饭地儿。
大家坐好后，毛主席掏出一包烟，给在座的官员们散了散。没过多久，餐馆的工作员就拿着菜单过来了。由于是头一趟和毛主席沿路吃饭，灌县的县委引导们心里齐挺害怕。毛主席见状，笑着问：“今儿个是谁作念东啊？”
大家抢着说：“这顿饭我来付。”毛主席笑了笑，说：“也曾我来请大家吧。”于是，毛主席不仅主动冷落宴客，还亲身夸责点菜。这顿饭吃得挺浅近，主要即是豆花和回锅肉，但毛主席吃得十分清脆。
吃完饭以后，毛主席挑升走曩昔跟厨师和工作员们打了个照面，跟他们每个东说念主齐捏了捏手。在要走的时刻，毛主席还畸形叮咛警卫员，铭记把饭钱给结了，这么他才宽解地走了。
【创新情缘，挂家心切】
1958年那会儿，毛主席在好几位中央大引导的陪伴下，坐着专门的飞机到了成齐，随后就住进了金牛坝的理财所。到了3月7号，毛主席去了耀华餐厅吃饭。
下昼六点钟，毛主席在一大群东说念主的伴随下，走进了饭店。他昂首瞧了瞧墙上挂着的菜牌子，回来问了下雇主这里的牌号菜是啥，然后就敷衍点了几个菜：回锅肉、鸡丝面和赖汤圆。接着，大家伙就找位置坐下来，准备吃饭了。
等菜的时刻，毛主席跟工作员聊上了天，还我方入手帮工作员把桌布给铺平整了。吃饭的时刻，工作员拿来象牙筷子，但毛主席客气地说毋庸，也曾宝石用着我方的竹筷子。
吃饭时，毛主席对桌上的川菜连声说好，还很有趣味趣味地问起这些菜是若何作念出来的。到了晚上八点，毛主席吃完饭后，畸形跟厨师和工作员说念谢，况且跟他们沿路拍了张像片，然后就离开了耀华餐厅。
1965年，毛主席在38年后又一次踏上了井冈山的地盘，此次他住在了井冈山宾馆。宾馆职工为了暗示对他的尊敬，晚饭时挑升在餐桌上准备了茅台酒和高级烟草。
汪东兴是毛主席身边的警卫，他瞧见状态后，立马找来了贬责东说念主员，径直问说念：“我们不是说定了嘛，魁首吃饭就四菜一汤，一天生存费就两块五，你们速即把那些烟酒齐给撤了。”贬责东说念主员也别传过毛主席定的吃饭规章，没目的，只可按条目去作念。
井冈山宾馆晚饭时，每样菜齐用小盘子装，汤亦然用小碗盛，这么作念是为了不亏空食品。毛主席对此十分陶然。吃完饭，汪东兴问毛主席嗅觉咋样，毛主席说：“可以，休息也挺好。”在要离开宾馆前，吴连登去财务室结算用度，恶果责任主说念主员说啥也不愿收钱和粮票，他们说：“收了这些，我们咋对得起毛主席，还有井冈山的乡亲们呢！”
吴连登讲说念：“毛主席外出有许多规章，这些规章我得守着。今天这粮票和钱若是没弄利索，井冈山我是出不去了，这是规章。”责任主说念主员拧不外他，唯有把钱收下，给他开了张收条。
住了七天，每天吃饭要花2块5，还得交23斤粮票。大米每斤1毛2，算下来大米钱是2块7毛6。统统用度加起来，一共是20块2毛6，交钱的东说念主是“魁首”。
1959年3月份，毛主席到湖南长沙进行调研。到了3月19号那天，他去了长沙的蓉园吃饭，其时掌勺的大厨是石荫祥。
毛主席的姆妈文七妹作念饭技术突出好，在毛主席还小的时刻，她作念的酸菜、发霉的豆腐（霉豆腐）、豆豉、火烤的鱼干、晒干的苦瓜这些菜，齐给毛主席留住了突出深的牵记。石荫祥作念的白菜梗炒肉丝亦然一绝，毛主席吃了直夸好，说这滋味跟他姆妈作念的相似。
之后，石荫祥在菜谱里写下了酸白菜炒肉丝的详备才能：先把腌好的肉丝用湿淀粉抓一下，然后丢进猪油锅里烈火快炒。接着，把白菜切成细条，跟肉丝、大蒜一块放进锅里继续翻炒，临了淋点香油出锅装盘，这说念菜就作念好了。
1959年6月份，毛主席在罗瑞卿等东说念主的陪伴下，回到了他32年没回的故土韶山。乡亲们突出风物，摆了8桌浅近又由衷的饭菜，来接待毛主席他们。
1968年和1974年，毛主席两次到湖南进行熟习，这时间，石荫祥继续认真给毛主席烹调好意思食。过了好些年后，当毛主席再次品味到这说念熟悉的菜肴时，他赶忙把同业的上海厨师叫过来，叮咛他向石荫祥请问酸白菜炒肉丝的作念法。
提及来，石荫祥先生作念的阿谁酸白菜帮，即是纯正的湖南家常味儿，用的是家里常用的腌制、泡制措施。毛主席一直就很心爱这种酸菜，突出是对酸白菜帮有着突出的喜好，这背后啊，其实即是他心里那份浓浓的挂家情一直放不下。
【一个特殊的“餐馆”】
1956年5月份，毛主席在长江游完泳后，上了永康号汽船，尝了尝船上厨师技术，有蒸的武昌鱼、烧的青鱼块、回锅肉、木耳小炒，还有榨菜肉丝汤这些菜。毛主席倒了点茅台酒，配着一碗白米饭，一条武昌鱼全给吃光了。
毛主席突出钟爱吃鱼，这事儿叶子龙这个随行东说念主员还跟厨师提了一嘴，说主席还为鱼写了首诗。吃完饭，毛主席把厨师杨师父叫过来，夸他说：“杨师父啊，你烧的武昌鱼滋味真棒，而且武昌鱼背后还有故事呢！”说完，毛主席就从兜里掏出一张纸条，把我方写的那首诗馈赠了杨师父。
1975年冬天12月份，毛主席迎来了他东说念主生中临了一个诞辰，那晚他和责任主说念主员沿路吃晚饭。厨师专门给毛主席弄了条清新的武昌鱼，毛主席一看，食欲大好，一连吃了好几块鱼肉。
新中国一成就，毛主席去过的那六家饭店视频专区，每家齐有自个儿的传奇。而毛主席和好意思食的那些事儿，详情还会被东说念主们一直传下去……
